Dossiers documentaires (De à Ga)

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Mots clés typologiques

Fillioux, Françoise

Cote/Cotes extrêmes

3C/348

Complément du titre

Coupures de presse : biographie

Conditions d'accès

NC Sur demande auprès du personnel

Composition du matériau

Dossier documentaire

Notes sur la zone de la publication, production, distribution, etc.

Date début :

1982

Notes sur le contenu

Nom de jeune fille : Fayolle. Dirigea le restaurant d'ouvriers, 73 rue Duquesne, Lyon 6ème. Compte-rendu de la conférence de Pierre Grison sur les "mères" lyonnaises. Sur son parcours et son restaurant, la relève après sa mort par la Mère Brazier qui fût cuisinière chez la Mère Fillioux.

Note de résumé

(1865 - 1925), cuisinière, "Mère lyonnais

Mots clés personnes