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Dossiers documentaires (Ga à Hy)

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Mots clés typologiques

dossier documentaire

Grison, Pierre

Cote/Cotes extrêmes

3C/354

Complément du titre

Coupures de presse : biographie

Conditions d'accès

NC Sur demande auprès du personnel

Composition du matériau

Dossier documentaire

Notes sur la zone de la publication, production, distribution, etc.

Date début :

2000

Notes sur le contenu

Sur son livre "La viande à Lyon, du pré à l'assiette" qui vient de paraître sur l'histoire de la viande à Lyon.

Note de résumé

(né en 19??), critique gastronomique

Mots clés personnes

GRISON Pierre