STATISTIQUE AGRICOLE : - Enquête nationale agricole de 1920-1930 : recensement de l'agriculture et du bétail : organisation auprès des arrondissements de Lyon : textes explicatifs, correspondance, questionnaires 1929-1930

AGRICULTURE :

- Utilisation des engrais chimiques : conférences itinérantes du Comptoir français de l'azote : correspondance 1928

- Ecoles d'agriculture : . création d'une école d'agriculture au Jardin des plantes : arrêté du maire : affiche 1831 . organisation d'un cours d'agriculture par la Société royale d'agriculture : affiche 1839

- Cultures et plantations : . terres incultes : exploitation agricole des jardins d'agrément : arrêté An II . plantation d'arbres : correspondance An X . betteraves à sucre : obtention des licences pour la fabrication du sucre : correspondance 1812 . vigne : . destruction du phylloxéra : rapport 1885 . nouveau procédé de vinification : prospectus 1824-1825 . pommes de terre : maladie : rapport 1847 . estimation du nombre de terres labourables à la Croix-Rousse : correspondance 1820 . résultat des récoltes en grains, fourrages,bois et raisin de la municipalité du Midi : tableau An IV

- Exploitation des domaines nationaux par des colons : arrêté du département An II

- Destruction des hannetons : attribution d'une prime départementale : circulaire 1928

- Echenillage : organisation des opérations par la préfecture : affiches An V-1860

SERICICULTURE : - Plantations de mûriers : renseignements sur les terrains favorables à la culture : correspondance 1822 - Réclamation d'une prime par un sériciculteur : correspondance 1924 - Demandes de renseignements : correspondance 1924-1928

HARAS : - Statistiques : nombre de chevaux possédés par la ville de Lyon : correspondance, tableaux 1810-1812

DEPOT D'ETALONS : - Création d'un dépôt annexé à une école d'équitation : correspondance, délibérations du Conseil municipal 1807-1808 - Résultat des saillies de l'Ecole royale vétérinaire : correspondance 1819

COURSES ET CONCOURS HIPPIQUES : - Organisations : catalogues, affiches, arrêtés, correspondance 1832-1869 - Fantasia arabe : correspondance 1862 - Réglementation générale des courses : arrêtés ministériels, correspondance 1832 - Réglement relatif aux paris mutuels 1832

COURSES HIPPIQUES : - Hippodrome de Grand Camp : demandes de travaux formulées par la Société hippique et la Société des courses : correspondance, rapport du service de la voirie 1876

PLUVIOMETRIE : - Installation d'un pluviomètre sur la Saône : arrêtés du maire 1842 - Commission hydrométrique de Lyon : nomination des membres : arrêtés du maire 1843-1845 - Hauteurs des pluies ou neiges tombées journellement dans la Saône : tableaux statistiques octobre 1844

HALLES : - Halle aux blés : création d'un marché aux farines : ordonnances du maire, rapport 1831 - Halle de la Martinière : location partielle : rapport 1861

MARCHES D'APPROVISIONNEMENT : 

- Situation générale des marchés, abattoirs et halles de Lyon : questionnaire d'enquête, compte rendu du service des subsistances 1861, 1892

- Police générale des marchés : ordonnance de police 1789-1790 - Rétablissement de plusieurs foires et marchés du Rhône : correspondance, décret impérial, arrêté prefectoral, affiche, ordonnance de police An X-1887 - Réglementation de nouveaux marchés : arrêtés préfectoraux, affiches 1842-1857

- Marché à la volaille : transfert : ordonnance de police, correspondance 1817 - Marchés aux chevaux de la place de l'Hippodrome, de Perrache, de Charabarra : police des marchés, perception des droits d'attache : arrêtés du maire, délibérations du Conseil municipal, correspondance 1829-1926 - Marchés aux bestiaux de Saint-Irénée : installation, suppression, police du marché : correspondance, ordonnances du maire 1831-1835 - Marché aux bestiaux de Grange Blanche à Tassin : demande d'établissement : correspondance, rapport 1819-1832 - Marché aux bestiaux : état des ventes : correspondance, tableaux statistiques 1857 - Marché de la Martinière : droits des facteurs, police du marché : arrêtés préfectoraux, affiche 1857 Enquête sur les marchés publics de Londres : brochure 1861 -Marché aux grains de la Guillotière : police du marché, transfert vers le Palais de la Bourse : correspondance, arrêté du maire, brochures, pétitions, délibérations de la Chambre de commerce, délibérations du Conseil municipal, comptes rendus des réunions du Syndicat de la meunerie 1856, 1889

- Location des emplacements : délibérations du Conseil municipal, états des droits perçus, correspondance 1869-1892

- Nombre de charcutiers autorisés à vendre sur les marchés découverts ;: tableaux 1878

- Installation de marchés forains : ordonnances de police 1819, 1834