814WP/1-814WP/13
Cote/Cotes extrêmes
Date
Description physique
Importance matérielle
Origine
Modalités d'entrées
Numéro de bordereau de versement : 00449
Versant ou donateur : Subsistances - Halles et Marchés - 1B
Type d'entrée : Versement
Présentation du contenu
Kiosques à journaux : concessions Marchés : recensement des permissionnaires, études sur marchés de gros Abattoirs : gestion, réglementation, personnel, litiges avec les salaisonniers Halles : recensement des permissionnaires, tarification du droit de place, bâtiment, personnel, réglementation Service des subsistances : gestion des marchés, halles, commerces alimentaires, relations avec les syndicats professionnels, abattoirs, inspection des viandes, jardin zoologique, occupation du domaine public, personnel, concours, promotion, denrées alimentaires Occupation du domaine public : démonstrateurs 1914-1972
POLICE - HYGIENE - 2D
Note sur le classement : Classé en mai 1995.
Conditions d'accès
Communicable
Archives publiques
Fonctions
Cote/Cotes extrêmes
Date
Présentation du contenu
SUBSISTANCES : denrées alimentaires :
- réglementation de la production et de la vente, fraudes : correspondance, arrêtés, coupures de presse, circulaires, affiches (1888-1967)
- fruits et légumes, sucre et vin : réglementation de la production et de la vente : coupures de presse, correspondance, listes, arrêtés, rapports (1888-1969)
Langue des unités documentaires
Mots clés matières
Mots clés personnes