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49 résultats

Résultats de la recherche

1

Le paiement du lait suivant sa richesse en matière grasse, suivi d'un exposé sur la pasteurisation des crèmes et son utilité

Date

-

Cote

10C/15

2

L'emploi du froid pour le lait consommé en nature

Date

-

Cote

10C/13

3

De l'alimentation des vaches laitières par les résidus industriels

Date

-

Cote

10C/10

4

La laiterie moderne

Date

-

Cote

10C/19

5

Les Hospices civils de Lyon face à la pénurie alimentaire sous l'Occupation

Date

-

Cote

30C/80

6

6FI/4881

Date

18/04/1824

Cote

6FI/4881

7

Goûter le monde - Une histoire culturelle du goût à l'époque moderne

Date

décembre 2013

Cote

1C/9718, n° 6

8

L'ostréiculture à Arcachon

Date

-

Cote

10C/1

9

Le pain de froment

Date

-

Cote

10C/28

10

Histoire d'une invention moderne, le frigorifique

Date

-

Cote

10C/2

11

6FI/4879

Date

30/07/1823

Cote

6FI/4879

12

6FI/4877

Date

1823

Cote

6FI/4877

13

Meunerie et boulangerie

Date

-

Cote

10C/20

14

La réglementation du commerce du lait et des produits de la laiterie

Date

-

Cote

10C/7

15

De l'action médicale dans l'amélioration de la qualité du lait consommé dans les villes. Influence des Sociétés de médecins

Date

-

Cote

10C/11

16

Culture maraîchère et de primeurs du sud-est, du midi et de l'Afrique du nord

Date

-

Cote

10C/22

17

Traité d'ostréiculture

Date

-

Cote

10C/26

18

6FI/4972

Date

1986

Cote

6FI/4972

19

Etude sur la production et la vente du lait en Suisse

Date

-

Cote

10C/4

20

6FI/4888

Date

1982

Cote

6FI/4888

21

Le lait qui tue le lait qui sauve

Date

-

Cote

10C/3

22

6FI/4875

Date

Sans date

Cote

6FI/4875

23

La technique du froid

Date

-

Cote

10C/21

24

Laiterie

Date

-

Cote

10C/25

25

6FI/4878

Date

30/07/1823

Cote

6FI/4878

26

La cuisine romaine antique

Date

-

Cote

1C/504052

27

L'industrie laitière

Date

-

Cote

10C/6

28

Nouveau manuel complet des applications du froid artificiel

Date

-

Cote

10C/29

29

La culture des mers en Europe

Date

-

Cote

10C/17

30

Le contrôle officiel du lait

Date

-

Cote

10C/12

31

Analyses alimentaires

Date

-

Cote

10C/24

32

6FI/4876

Date

1823

Cote

6FI/4876

33

6FI/4887

Date

1981

Cote

6FI/4887

34

6FI/4880

Date

1823

Cote

6FI/4880

35

De l'approvisionnement des grandes villes en lait

Date

-

Cote

10C/8

36

6FI/4882

Date

1845

Cote

6FI/4882

37

6FI/4885

Date

1853

Cote

6FI/4885

38

Le blé, la farine, le pain

Date

-

Cote

10C/23

39

La production et le commerce des céréales

Date

-

Cote

10C/18

40

Nouveau manuel complet de l'alimentation

Date

-

Cote

10C/30

41

6FI/4884

Date

1852

Cote

6FI/4884

42

6FI/4883

Date

1848

Cote

6FI/4883

43

La pisciculture dans les eaux douces

Date

-

Cote

10C/16

44

Une question d'hygiène sociale

Date

-

Cote

10C/5

45

Histoire de l'alimentation

Date

-

Cote

1C/10035

46

La question du lait écrémé

Date

-

Cote

10C/14

47

6FI/4886

Date

1853

Cote

6FI/4886

48

De l'approvisionnement des grandes villes en lait

Date

-

Cote

10C/9

49

La truffe noire et les truffières rationnelles dans le département du Vaucluse

Date

-

Cote

10C/27