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49 résultats

Résultats de la recherche

Médias Titre Cote Date Lieu Type de document
1

Le paiement du lait suivant sa richesse en matière grasse, suivi d'un exposé sur la pasteurisation des crèmes et son utilité
Cote
10C/15
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Le paiement du lait suivant sa richesse en matière...
2

L'emploi du froid pour le lait consommé en nature
Cote
10C/13
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • L'emploi du froid pour le lait consommé en nature
3

De l'alimentation des vaches laitières par les résidus industriels
Cote
10C/10
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • De l'alimentation des vaches laitières par les résidus...
4

La laiterie moderne
Cote
10C/19
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La laiterie moderne
5

Les Hospices civils de Lyon face à la pénurie alimentaire sous l'Occupation
Cote
30C/80
 Date- Lieu - Type de document
document numérique

  • Contexte : Articles et monographies en ligne : 30C/1-....

  • Les Hospices civils de Lyon face à la pénurie alimentaire...
6

6FI/4881
Cote
6FI/4881
 Date
18/04/1824
 Lieu
Vaise (Rhône)
 Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4881
7

Goûter le monde - Une histoire culturelle du goût à l'époque moderne
Cote
1C/9718, n° 6
 Date
décembre 2013
 Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Collection générale : 1C/9593 - 1C/10124

  • Goûter le monde - Une histoire culturelle du goût à...
8

L'ostréiculture à Arcachon
Cote
10C/1
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • L'ostréiculture à Arcachon
9

Le pain de froment
Cote
10C/28
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Le pain de froment
10

Histoire d'une invention moderne, le frigorifique
Cote
10C/2
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Histoire d'une invention moderne, le frigorifique
11

6FI/4879
Cote
6FI/4879
 Date
30/07/1823
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4879
12

6FI/4877
Cote
6FI/4877
 Date
1823
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4877
13

Meunerie et boulangerie
Cote
10C/20
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Meunerie et boulangerie
14

La réglementation du commerce du lait et des produits de la laiterie
Cote
10C/7
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La réglementation du commerce du lait et des produits...
15

De l'action médicale dans l'amélioration de la qualité du lait consommé dans les villes. Influence des Sociétés de médecins
Cote
10C/11
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • De l'action médicale dans l'amélioration de la qualité...
16

Culture maraîchère et de primeurs du sud-est, du midi et de l'Afrique du nord
Cote
10C/22
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Culture maraîchère et de primeurs du sud-est, du midi...
17

Traité d'ostréiculture
Cote
10C/26
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Traité d'ostréiculture
18

6FI/4972
Cote
6FI/4972
 Date
1986
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4972
19

Etude sur la production et la vente du lait en Suisse
Cote
10C/4
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Etude sur la production et la vente du lait en Suisse
20

6FI/4888
Cote
6FI/4888
 Date
1982
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4888
21

Le lait qui tue le lait qui sauve
Cote
10C/3
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Le lait qui tue le lait qui sauve
22

6FI/4875
Cote
6FI/4875
 Date
Sans date
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4875
23

La technique du froid
Cote
10C/21
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La technique du froid
24

Laiterie
Cote
10C/25
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Laiterie
25

6FI/4878
Cote
6FI/4878
 Date
30/07/1823
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4878
26

La cuisine romaine antique
Cote
1C/504052
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Collection générale : 1C/503910-1C/504101

  • La cuisine romaine antique
27

L'industrie laitière
Cote
10C/6
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • L'industrie laitière
28

Nouveau manuel complet des applications du froid artificiel
Cote
10C/29
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Nouveau manuel complet des applications du froid artificiel
29

La culture des mers en Europe
Cote
10C/17
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La culture des mers en Europe
30

Le contrôle officiel du lait
Cote
10C/12
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Le contrôle officiel du lait
31

Analyses alimentaires
Cote
10C/24
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Analyses alimentaires
32

6FI/4876
Cote
6FI/4876
 Date
1823
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4876
33

6FI/4887
Cote
6FI/4887
 Date
1981
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4887
34

6FI/4880
Cote
6FI/4880
 Date
1823
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4880
35

De l'approvisionnement des grandes villes en lait
Cote
10C/8
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • De l'approvisionnement des grandes villes en lait
36

6FI/4882
Cote
6FI/4882
 Date
1845
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4882
37

6FI/4885
Cote
6FI/4885
 Date
1853
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4885
38

Le blé, la farine, le pain
Cote
10C/23
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Le blé, la farine, le pain
39

La production et le commerce des céréales
Cote
10C/18
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La production et le commerce des céréales
40

Nouveau manuel complet de l'alimentation
Cote
10C/30
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Nouveau manuel complet de l'alimentation
41

6FI/4884
Cote
6FI/4884
 Date
1852
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4884
42

6FI/4883
Cote
6FI/4883
 Date
1848
 Lieu
Guillotière (La) (Rhône)
 Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4883
43

La pisciculture dans les eaux douces
Cote
10C/16
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La pisciculture dans les eaux douces
44

Une question d'hygiène sociale
Cote
10C/5
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • Une question d'hygiène sociale
45

Histoire de l'alimentation
Cote
1C/10035
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Collection générale : 1C/9593 - 1C/10124

  • Histoire de l'alimentation
46

La question du lait écrémé
Cote
10C/14
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La question du lait écrémé
47

6FI/4886
Cote
6FI/4886
 Date
1853
 Lieu - Type de document
AFFICHE

  • Contexte : 6FI - Affiches de petit format.

  • 6FI/4886
48

De l'approvisionnement des grandes villes en lait
Cote
10C/9
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • De l'approvisionnement des grandes villes en lait
49

La truffe noire et les truffières rationnelles dans le département du Vaucluse
Cote
10C/27
 Date- Lieu - Type de document
ouvrage imprimé

  • Contexte : Bibliothèque du service des subsistances de la ville...

  • La truffe noire et les truffières rationnelles dans...